かぼちゃのいとこ煮 材料を、硬い順に「おいおい(甥)」「めいめい(姪)」入れて煮るのでいとこ煮って言うんだって!面白いね!!小豆は、硬めに茹でておきます。煮汁(水1カップ・醤油大1・砂糖大1)に切ったかぼちゃを入れて煮ます。かぼちゃが八分煮えたら、小豆を加えて煮汁がなくなるまで煮ます。牛蒡や、サツマイモでもいいんだね〜
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