牛スジおでん お肉屋さんで、上物のスジを大量に購入♪コロ助さんに教えて頂いたレシピと圧力鍋で、とろっとろ。臭みもなく美味しく下ごしらえが出来ました。今夜はとりあえずおでんにしました。スープがめっちゃ美味しい。クーっ、牛スジ旨い！
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牛スジ、手間はかかるけどきちんと下ごしらえすると本当に美味しいんですね！
北海道って余り牛スジには馴染みがないんです。
だけど、こんなに美味しくて経済的なものをほっておくテはありませんね〜（笑
サザエも、やはり余りポピュラーじゃないけど、美味しかった。
北海道といえばツブだけど、ツブよりも滋味に溢れてる気がしました。
そうそう、圧力鍋ね♪
モモさんとこはお二人家族だから３ℓがお勧めかな。
おでんの大根も、あっという間に柔らかくなるのです。
もっぱら下ごしらえに使っています。
調理もスピードアップできて、ガス代も少なくて済みますし。
私も昨年購入したんです。
もっと早く買えば良かったと後悔しました。
モモさんは、今から使いこなして圧力マスターになってくらはい！
圧力なべを買おう買おうと思いつつ、毎年買わずに
過ごしています((+_+))
やっぱりスジなんかは圧力で煮込むとトロトロになるんですかね〜？
もうグリママさんのブログはどうしてこんなに
美味しそうなものばかりなんでしょ！^m^
サザエもすごく美味しそうでした〜！って美味しそうばかりで
ゴメンナサイ（苦笑）