ノイエッセンで。 南円山の手作りソーセージのお店『ノイエッセン』さん。ひさしぶりに美味しくて本物のベーコンとコンビーフが食べたくなり足を向けました。ベーコンは炒めても焼いても旨味が違う。塩漬けして燻製する・・・香りが違います。コンビーフは繊細な味。脂もぎとぎとしていない。そのまま食べても大丈夫なくらいサッパリしてる。レバーペーストもワインのつまみに♪最高だにゃ〜ん(^^)
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