ごはん☆ごはん

簡単に言うとマリネです。

帆立は横3枚にスライス。

ケイパー（ケッパー？）とパセリとタマネギのみじん切りを
酢かレモン、塩こしょう、オリーブオイルと合わせてマリネソースを作り
帆立にのせて冷蔵庫で少し寝かせます。

甘い帆立がキリッとしまって、美味しいんです。

シャンパンやスパークリング、白ワインに合うおつまみ。
かれこれ15年近く好きで作っているレシピです。

実はご飯に乗せても美味しいのよ。
さっぱり洋風寿司って感じになるの（笑