早来・角谷さんのチーズ これはカマンベールですね。角谷さんは以前大手乳業メーカーにいらした方。丁寧にチーズを作りたいと考えて独立されたのだそう。カマンベールで、こんなに優しくふんわりしてフレッシュなのって他に食べたことがないよ。これはね、本当に本当に珠玉のチーズですね。
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